腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。味道鲜美,口味独特,是很受欢迎的一种食物。现在全国推行垃圾分类制度,没吃完的腊肠属于什么垃圾分类呢?
腊肠属于什么垃圾?
答:厨余垃圾(湿垃圾)
按生活垃圾分类标准,腊肠属于厨余垃圾(上海称湿垃圾),因为腊肠符合厨余垃圾易腐烂废物标志,大家记住了,没吃完的腊肠应该丢到厨余垃圾桶里。
腊肠辨别方法:
优质腊肠
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
劣质腊肠
色泽暗淡无光,肠衣内粒分布不均匀,切面肉质有空洞,肉身松软、无弹性,且带粘液,有明显酸味或其它异味。
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